Caponata

non lo so, mi limito a stramangiarmela quando sono in trinacria...

però ti posso dire cosa ho fatto io per arginare lo sfondamento del fronte orientale (le mie sono a levante ) da parte delle zucche: ho agevolato la crescita dei bracci verso l'esterno dell'orto stesso, che è recintato col muro a secco per tenere fuori i cinghiali.
poi quando i fiori si trasformano in zucche, che arrivano tranquillamente a 60cm di diametro, ci metto sotto un mattone per non farle marcire, ma farle maturare ben bene anche nella parte inferiore...

ca vais sans dire, questo mette in pericolo le zucche, molto apprezzate dagli ungulati. ma a sua volta questo mette in pericolo gli ungulati.
è una jungla, qui fuori...