io eviterei.
il passaggio in forno accellera l'asciugatura, ma rende friabile il pezzo, per mia esperienza. se non stiamo parlando di spessori eccessivi, diciamo nell'ordine di 2-3 cm, ad asciugare ci mette davvero poco: in un'oretta puoi togliere la forma dallo stampo, in una giornata sei fuori pericolo.